Pomysł na: Mocno czekoladowe gofry

Czyli prosty przepis na szybki słodki obiad, deser, podwieczorek, a nawet śniadanie, jeśli ktoś lubi zaczynać dzień od słodkości to danie podbije Wasze serca! Na pewno wszyscy znają, jadają i uwielbiają tradycyjne gofry, ale zapewniam Was, że gofry czekoladowe to zupełnie inna bajka, inny smak. Ci którzy robili kiedyś ciasto w 3 minuty (swego czasu bardzo popularne) będą wiedzieć o czym mówię, bo może przygotowanie masy na gofry trwa trochę dłużej niż 3 minuty, ale smakiem przypomina to szybkie ciasto. Jak wskazuje tytuł posta jest to przepis na mocno, a nawet podwójnie czekoladowe gofry, a to za sprawą kakao oraz kawałków mlecznej czekolady w masie. Myślę, że ciężko będzie Wam przejść obok nich obojętnie. Dodatkowo do gofrów przygotowałam ciemną polewę czekoladową, jasną polewę, którą uzyskałam po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej 100 g białej czekolady.

Mocno czekoladowe gofry

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g drobnego cukru do wypieków (ja używam zwykłego cukru kryształu, który przesiewam przez sitko i otrzymuję domowy, drobny cukier do wypieków)
• 40 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 jajka (żółtka i białka osobno)
• 55 g masła (roztopionego i ostudzonego)
• 450 g maślanki (lub kefiru, zsiadłego mleka)
• 100 g mlecznej lub gorzkiej czekolady (mogą być również czekoladowe groszki)

Wykonanie:

Mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól przesiać i wymieszać w większej misce. Białka ubić na sztywną pianę, żółtka zmiksować z ostudzonym masłem (jeśli z powrotem zastygnie wystarczy je podgrzać do roztopienia), maślanką i cukrem waniliowym. Powstałą masę zmiksować z suchymi składnikami i odłożyć na 5 minut. Po tym czasie dodać ubite białka oraz pokrojoną na kawałki czekoladę. Całość delikatnie wymieszać łyżką. Piec w gofrownicy do chrupkości.

To jak będą wyglądały gofry i z czym je podacie, zależy tylko i wyłącznie od Was. Jeśli czekoladowe gofry i czekoladowe polewy to Waszym zdaniem za dużo słodkiego w słodkim to myślę, że możecie je z powodzeniem zastąpić dżemem pomarańczowym lub malinowym :) Dziś to wszystko ode mnie, piszcie w komentarzach czy przepis przypadł Wam do gustu i czy wypróbujecie go w domu, a ja na koniec życzę wszystkim SMACZNEGO!

 

Był sobie gofr :p

Inspiracja zaczerpnięta z Moje Wypieki.